Estate terminata, si ritorna alla vita di tutti i giorni dai ritmi decisamente più veloci e con essa l’esigenza di trovare soluzioni semplici per il pranzo e la cena, senza però perdere il gusto e la qualità. La scelta ricade sul salmone di MOWI, che ha appena lanciato il formato Gourmet Deli, veramente intelligente per creare ricette facili e veloci in meno di mezz’ora – o anche addirittura in pochi minuti! La linea di salmone fresco ricettato trasforma teneri tranci in un piatto delizioso e  assolutamente facile da realizzare, andando ad aggiungersi alle opzioni gustose della linea Infusions. Naturalmente si tratta sempre di salmone fresco, di qualità superiore,  allevato responsabilmente nelle acque incontaminate dei fiordi norvegesi, nutrito con una dieta priva di antibiotici e di OGM e certificato ASC (Aquaculture Stewardship Council), lo standard di sostenibilità  ambientale più rigoroso. Così siamo sicuri per la salute nostra e dei nostri cari, oltre a rendere tutti più felici con piatti davvero sensazionali in pochissimo tempo.

2 ricette con il salmone MOWI in meno di 30 minuti

30 minuti: Salmone al timo e limone con quinoa multicolore alle verdure

Ingredienti per 2 persone:
1 confezione di MOWI GOURMET DELI TIMO E LIMONE 220 g
150 g di quinoa multicolore
½  peperone giallo
½  peperone rosso
6 baccelli di taccole
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. sale
q.b. pepe
q.b. succo di limone
q.b. timo

Procedimento:
Lavate la quinoa e cuocetela in 300 ml di acqua salata per circa 20 minuti da quando l’acqua bolle.
Scolate e lasciate raffreddare. Mondate i peperoni privandoli dei semi e dei filamenti interni, tagliateli a listarelle e spadellateli per qualche minuto a fiamma vivace con un filo d’olio.
Lavate anche le taccole, tagliatele a falde di un paio di cm e passatele velocemente in una padella con l’olio.
In una ciotola, unite la quinoa alle verdure, mescolate con olio e succo di limone e aggiustate di sale e pepe.
Infine, estraete dalla confezione i tranci di salmone affumicati e cotti con timo e limone MOWI GOURMET DELI, scegliendo se consumarli freddi oppure leggermente riscaldati (in microonde per 30 secondi a 750W, in forno per 4 minuti a 160°, oppure in padella per 4 min a fuoco basso).
Una volta pronti, impiattateli con il contorno di quinoa alle verdure e condite con qualche ciuffetto di timo.

MOWI GOURMET DELI cotto e affumicato
Teneri tranci di salmone speziati cotti e affumicati per offrire un prodotto delizioso e bilanciato, da preparare in pochissimi minuti.
Pensati per una cucina veloce e pratica, ma sempre sana e gustosa, sono disponibili nella variante Timo e Limone, per chi è alla ricerca di un sapore fresco e vivace, o nella variante 3 pepi e bacche di Sichuan, per chi preferisce sapori decisi. DELI saprà deliziare ogni palato e può essere consumato sia freddo che leggermente riscaldato (30 secondi nel microonde, 4 minuti in forno o padella).

20 minuti: Tagliatelle cremose con spinaci, pomodorini

Ingredienti per 2 porzioni:
1 confezione di MOWI GOURMET DELI ALLE ERBE AROMATICHE 180 g
250 g di tagliatelle all’uovo
180 g di spinaci freschi
100 g di pomodorini
½ cipolla
2 cucchiai di panna da cucina
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. sale
q.b. pepe
q.b. peperoncino (opzionale)

Procedimento:

Lessate gli spinaci in acqua bollente per qualche minuto. Scolateli con un mestolo, senza buttare l’acqua di cottura, e tagliateli finemente con un coltello. Poi, nella stessa acqua salata degli spinaci, cuocete le tagliatelle. 

Fate imbiondire la cipolla tritata in una padella con un filo d’olio, aggiungete gli spinaci, i pomodorini tagliati a metà e MOWI GOURMET DELI cotto a bassa temperatura tagliato in fiocchi. Spadellate per 4 minuti, aggiustando di sale e pepe e, non appena le tagliatelle saranno cotte al dente, scolatele ed unitele alla padella con il condimento. Basterà aggiungere due cucchiai di panna e un mestolo d’acqua di cottura e mantecare a fiamma vivace per qualche istante. 

Impiattate le tagliatelle e, per un tocco in più, aggiungete una spolverata di peperoncino.

MOWI GOURMET DELI cotto a bassa temperatura
Tranci di salmone cotti a bassa temperatura e conditi per semplificare la vita in  cucina e garantire un salmone morbido e succoso che mantiene intatti i suoi  nutrienti.
Disponibile nella variante alle erbe aromatiche con un mix di coriandolo,  prezzemolo e semi di finocchio per portare in tavola un’esplosione di Mediterraneo con un piatto da gustare sia freddo che riscaldato (30 secondi nel microonde, 4  minuti in forno o padella). 

MOWImento in 4 minuti

Fanno parte della linea MOWI GOURMET anche i gustosi tranci marinati INFUSIONS. Con una miscela di erbe, sapori e spezie, che riposa il tempo necessario per diffondersi uniformemente sui filetti, sono disponibili in due varianti: Red Thai, conditi con una miscela di spezie ed aromi leggermente piccanti, e Zenzero, Peperoncino e Limone.
Disponibili nel formato da 220g (2 tranci), anche gli INFUSIONS si distinguono per un aroma ed un sapore speciale e per la facilità di preparazione: sono sufficienti 4 minuti al microonde per ottenere un piatto versatile e sfizioso, da gustare come antipasto, come secondo leggero o ingrediente d’eccezione per insalate.