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» Avocado caprese salad – Ricetta Avocado caprese salad di Misya

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Innanzitutto tagliate la mozzarella a dadini e lasciatela sgocciolare, quindi lavate i pomodorini e tagliateli a metà (o in 4, se sono un po’ più grandi)

Poi pulite l’avocado (qui la guida per farlo senza problemi) e tagliatelo a quadrotti.

Unite quindi gli ingredienti (pomodori, mozzarella, avocado e pesto) in una ciotola, mescolate, aggiustate di sale se necessario (dipende dal pesto che usate e dal vostro gusto personale) e fate riposare in frigo per 1 ora.

L’avocado caprese salad è pronta: guarnite con basilico fresco e servite.

» Caper salad – Ricetta Caper salad di Misya

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Sciacquate i capperi sotto acqua corrente, quindi lasciateli in ammollo in acqua per almeno 15 minuti, infine scolate e sciacquate nuovamente.

Mentre i capperi sono in ammollo, mondate tutte le verdure e tagliate tutto a pezzetti.

Mettete tutto in una ciotola, compresi i capperi ben scolati, e aggiungete il condimento fatto con olio, succo di limone, sale e pepe.
Fate riposare in frigo per almeno 30 minuti.

La caper salad è pronta, non vi resta che servirla!

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