Dopo una giornata di lavoro, commissioni e faccende domestiche spesso resta poco tempo per cucinare ed è impensabile uscire per fare la spesa e acquistare gli ingredienti necessari per preparare quella ricetta che abbiamo letto e ci piacerebbe tanto fare. E allora magari, dopo averla rimandata al weekend ci troviamo a rovistare in dispensa e nel frigorifero in cerca della giusta ispirazione per le ricette per cena. Cosa preparare con quello che abbiamo a casa senza rifugiarci negli spaghetti al pomodoro già preparati ieri sera? A noi qualche idea è venuta, partendo dall’idea che in casa solitamente abbiamo frutta, pomodori, zucchine, melanzane, peperoni, carote, piselli, uova, formaggi, salvia, pollo, riso, tacchino, pasta, limone, tonno in scatola, cipolle, pane, pangrattato e mozzarella.

Ecco allora 20 semplici ricette per cena da cui trarre ispirazione per far sì che quello che abbiamo in frigorifero e in dispensa sia sufficiente alla preparazione di un pasto gustoso e soddisfacente, capace di conquistare gola e palato. Via libera ad antipasti, primi e secondi piatti come mezzi paccheri al tonno e limone, salvia fritta, frittata alta con melanzane, insalata di riso con ortaggi e ricotta, cosce di pollo agli agrumi, piselli con la stracciatella, zucchine ripiene, stracci e peperoni, paccheri, ricotta e melanzane, zucchine tonde all’ortolana, bocconcini di tacchino con uvetta e pinoli, ravioli al formaggio, pomodori gratinati con uvetta e pinoli, vellutata di zucchine e pollo, insalata di fagiolini e mozzarella con crema di mais, carote al Marsala, zuppa di cipolle e pomodoro, mozzarella in carrozza, piccoli strudel aperti con verdure, crema di verdura e frutta con taralli e pistacchi salati.

Le nostre 20 ricette per una cena non programmata