Tag: ricette dolci natalizi

» Frittatine carbonara – Ricetta Frittatine carbonara di Misya

Innanzitutto tagliate il guanciale a listarelle o dadini e fatelo rosolare fino a doratura in un’ampia padella antiaderente, senza aggiungere altri grassi.

Nel frattempo lessate gli spaghetti e scolateli al dente, quindi lasciateli insaporire nella padella con il guanciale.

Sbattete le uova con sale e pepe.

Spostate la pasta in una ciotola fredda, aggiungete le uova e il pecorino e amalgamate velocemente.

Distribuite la pasta in pirottini per muffin leggermente unti, versateci sopra il composto di uova rimasto sul fondo della ciotola e cuocete per circa 15 minuti a 200°C, in forno ventilato già caldo.

Le frittatine carbonara sono pronte: servitele calde, tiepide o anche fredde.

Uova di Pasqua 2022 sotto i 15 euro

Scartare le uova di Pasqua e aprirle, svelandone le sorprese, è uno dei momenti più attesi dell’anno. E non soltanto dai più piccini.
In commercio è possibile trovare una grande varietà di prodotti capaci di accontentare ogni palato: che siate più per il cioccolato fondente o per quello al latte, qui sotto troverete l’uovo di Pasqua che fa per voi, spendendo intorno ai 15 euro. Dai grandi classici, come le uova di Pasqua Kinder, fino alle proposte che abbinano il cioccolato a ingredienti amatissimi come il pistacchio, la nocciola e la mandorla.

» Paninetti ai wurstel – Ricetta Paninetti ai wurstel di Misya

Mettete le farine, lo zucchero e il lievito in una ciotola, iniziate a impastare versando il latte poco per volta, poi incorporate sale, olio e infine anche l’uovo.

Impastate fino a far incordare l’impasto (deve staccarsi dalle pareti e arrampicarsi su per il gancio dell’impastatrice), quindi lasciate lievitare in un posto caldo per circa 2 ore o finché l’impasto non sarà almeno raddoppiato.

Riprendete l’impasto, sgonfiatelo con le mani leggermente infarinate, appiattitelo sul piano di lavoro ed effettuate delle pieghe: portate prima i due lembi superiore e inferiore verso il centro, poi fate lo stesso con i lembi destro e sinistro.
Coprite con un canovaccio e lasciate riposare per 30 minuti.

Dividete l’impasto in palline da circa 40 gr l’una e, una per volta, stendetele e ricavate da ognuna 3 strisce di impasto larghe all’incirca quanto mezzo wurstel.

Tagliate i wurstel a metà (in alternativa potete usare anche i mini wurstel da cocktail) e avvolgete ogni pezzetto con una striscia di impasto.
Disponete i paninetti sulla teglia rivestita di carta forni, leggermente distanti tra loro, e lasciate lievitare ancoera per 1 ora.
infine spennellateli con un po’ di latte e cuocete per 15-20 minuti a 180°C, in forno ventilato già caldo.

I paninetti ai wurstel sono pronti, non vi resta che farli almeno intiepidire (se ci riuscite) prima di servirli.