Ingredienti: 650g cavolini di Bruxelles tagliati in 4 parti, 400g funghi prataioli affettati, 150g salsiccia sbriciolata, 400ml passata di pomodoro, 180g crescenza, 320g couscous, olio, sale
Rosolare i cavolini con la salsiccia in 3 cucchiai d’olio per 5 minuti; unirvi i funghi e proseguire la cottura per 5 minuti. Diluire con la passata di pomodoro, salare, coprire, e cuocere per 20 minuti,