Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 2 panini formato ciabattina, 2 wurstel di pollo, 2 foglie di lattuga, 200g pomodori affettati, 100g pecorino stagionato a scaglie, 2 cucchiai di senape, 2 cucchiai di ketchup
Grigliare i wurstel per 5 minuti, girandoli da tuti i lati. Tagliare le ciabattine a metà e farle scaldare sulla griglia, dal lato del taglio. Spalmare su metà panino il ketchup, porvi sopra il pomodoro, il
Ingredienti: 400g petto di pollo a cubetti, 200g salsiccia di pollo a tocchetti, 200g polpa di coscia di pollo a cubetti, 1/2 peperone rosso a tocchetti, 1/2 peperone verde a tocchetti, 1/2 peperone giallo a tocchetti, 1 cucchiaio colmo di paprika, olio, sale, insalata
Infilzare in 6 spiedini di legno le carni, alternando con la salsiccia, e i peperoni. Preparare un’emulsione sbattendo 5
ora anche mia figlia e leggermente a dieta , quindi non sono l’unica in casa 🙂 e cosi sarà molto più facile preparare cibi leggermente light ..
dovevo fare un semplice petto di pollo alla piastra , poi invece o optato per un piatto unico inventato al momento , senza stare a fare il contorno 🙂 per la carne , cosi ho messo tutto in padella e il piatto era pronto …
iniziamo:
ho fatto un battutino con la carota e cipolla , in una padella antiaderente ho messo l’olio e ho fatto stufare le verdure con un goccio di vino , nel frattempo ho tagliato un petto di pollo intero a striscioline e le ho unite alle verdure ho mescolato e ho lasciato stufare anch’essa con il vino bianco a coperchio chiuso per circa 15 minuti mescolando spesso , ho aggiustato di sale ho aggiunto i piselli (io surgelati) ho lasciato cuocere per 5 minuti circa , ho aggiustato di sale e pepe e ho lasciato cuocere per altri 5 minuti sempre a coperchio chiuso…. servite in tavola caldi …
BUONA SERATA A TUTTI E BUON FINE SETTIMANA….
