Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 300g farina O, 150g farina integrale, 60g farina di farro, 200g pasta madre, 1 cucchiano colmo di miele, 200ml acqua tiepida, 100g semi di girasole, 10g sale
Mettere in una padella antiaderente i semi di girasole e spadellando, tostarli per 5 minuti; spegnere il fuoco e lasciare raffreddare. Sciogliere nell’acqua tiepida il miele con la pasta madre, agitando con una forchetta.
Dal 2 Novembre sono entrata a far parte di Gente del Fud…. ora è ufficiale, mi è arrivato uno splendido pacchetto contenente i grembiuli, la maglietta e la deliziosa pasta offerta da Garofalo:
Sapete chi è la “Gente del Fud?”
La Gente del Fud pensa ancora che impegnarsi a fare la cosa giusta sia più importante di vincere: il bello, l’arte, il buono e il sapere sono privilegi rari, da
Ingredienti: 450g mortadella ai pistacchi Felsineo a pezzetti, 100g cipolla a spicchi, 600g cuori di carciofi lessati, 40ml vino bianco, 90g burro, 100g farina O, 1lt latte, 500g pasta fresca per lasagne, 120g grana grattuggiato, noce moscata, sale, olio
Riunire nel mixer la mortadella con la cipolla, e i carciofi; azionare l’apparecchio e tritare il tutto grossolanamente. Versare il composto
