Tag: pasta

CIABATTA di SEGALE alla PAPRIKA

Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 3 ore prima, 300ml acqua, 15g zucchero, 160g farina di segale integrale, 340g farina O, 10g sale, 15ml olio, 7g paprika in polvere

Sciogliere la pasta madre con lo zucchero nell’acqua tiepida e versarla nella macchina del pane; unirvi le farine, l’olio, la paprika e per ultimo il sale. Impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30

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Pasta con Broccoli

Vi proponiamo oggi la ricetta della pasta con broccoli un primo piatto squisito e genuino, la ricetta è molto semplice, non è la classica ricetta della pasta con broccoli ma è una rivisitazione in chiave romana ovvero con un soffritto di acciughe, è buonissima provate la nostra ricetta, di seguito trovate la ricetta della pasta con broccoli.

Ingredienti:

Pasta Corta 350 gr
Broccoli 300 gr

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Ricerche frequenti:

TAGLIATELLE in CREMA di BROCCOLI

Ingredienti: 300g farina OO, 3 uova, 300g cimette di broccoli, 300ml brodo vegetale, 50g cipolla tritata, 100g formaggio spalmabile alle erbe, 40g grana grattuggiato, olio, sale, pepe

Allestire una pasta liscia, soda e compatta, manipolando a lungo la farina con le uova; formare una palla, coprire con un tovagliolo e lasciare riposare per 30 minuti. Tirare la pasta in una sfoglia sottile e

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