Tag: oliva

Fior Di Rosa

Agitare nello shaker con un cubetto di ghiaccio. Servire in calice con una fetta d’arancia, una fetta di pompelmo, una foglia di catalogna, alcuni ravanelli e un’oliva.

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Moro

Agitare, con alcuni cubetti di ghiaccio, nello shaker. Servire nel calice alto con una foglia di lattuga, una fetta d’arancia; una scorza di limone e un’oliva.

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FOCACCIA alla PIZZAIOLA

Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 15g zucchero, 200ml acqua, 180g passata di pomodoro, 400g farina O, 200g semola rimacinata, 80ml extra vergine di oliva, 5g sale fino, 5g origano essiccato, 15g sale grosso

Inserire nell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero e l’acqua tiepida, unirvi le farine, la passata di pomodoro, 30ml di olio, il sale fino e l’origano; azionare

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