I nutellotti sono la merenda perfetta da preparare in onore del 5 febbraio, giorno del Nutella Day, ma anche tutti gli altri giorni dell’anno! La ricetta è semplicissima, e per realizzarli non servono che 3 ingredienti: sono dolcetti davvero magici. Ciò che otterrete sono dolcetti simili a biscotti con una soffice base di Nutella (si possono preparare anche con creme alla nocciola simili fatte in casa, anche con crema alla nocciola vegana), e un cuore cremoso: irresistibili.
Vi abbiamo convinti, vero? Fruste alla mano e lasciatevi trasportare dalla bontà assoluta di questi biscottini.
Nutellotti, la ricetta
Ingredienti per 12 pezzi
- 1 uovo
- 150 g farina
- 200 g di crema alle nocciole tipo Nutella o simili
Per la farcitura
- 150 g di crema alle nocciole tipo Nutella o simili
- granella di nocciole q.b. a piacere
Procedimento:
- Iniziamo la preparazione dei nutellotti, montando l’uovo con le fruste a mano o a motore per qualche minuto.
- Raggiunta una consistenza spumosa, unite pian piano la crema alle nocciole tipo Nutella o simili, rigorosamente a temperatura ambiente (non dal frigo, altrimenti sarebbe troppo solida e diventerebbe difficoltoso riuscire a lavorarla bene) e la farina setacciata.
- Amalgamante fino ad avere un composto omogeneo senza grumi.
- Avvolgete l’impasto con un velo di pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per circa 10 minuti.
- Passati i 10 minuti, riprendete il panetto e andate ad eliminare la pellicola come prima cosa. Formate delle piccole palline di circa 30 g ognuna.
