che dire da quando ho la mia pasta madre non mi fermo più con l’impastare con lei.. e poi se non la voglio far morire rinfrescarla solo per tenerla in vita non mi va quindi ci impasto qualcosa e siccome ho visto a giro per il web il pan carrè fatto in casa mi sono detta si lo voglio provare anche io .. e siccome ce lei la mia pasta madre in frigo sempre bella attiva l ho fatto con il lm risultato.. ottimo morbido e che resta morbido anche il giorno dopo.. ottimo per la colazione a scuola per mio figlio spalmato di nutella slurpp …..