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Il forno per la cucina outdoor è a colori: novità in limited edition

Se state cercando un’idea originale come regalo di Natale e amate fare la pizza in casa, ecco una proposta. Alfa Forni lancia un’edizione limitata per l’Home Pizza. La nuova serie si chiama “I Colori d’Italia” ed è la nuova collezione di forni domestici con tecnologia professionale ispirata alle più famose città italiane.

I Colori d’Italia

7 modelli di forni per pizza con lo skyline di altrettante città italiane sullo sportello. Il design ricco di dettagli impreziosisce la cucina esterna che si anima con i colori in laccatura lucida. Le città a cui si ispira la serie sono: Roma (rosso); Milano (bianco); Venezia (oro); Firenze (verde); Napoli (azzurro); Palermo (giallo); Torino (color vinaccia).

“La nuova serie rappresenta un’esclusiva collezione di forni domestici per pizza ed è stata pensata per tutti coloro che hanno l’Italia nel cuore – spiega Sara Lauro, executive committee e partner di Alfa Forni – I nostri forni sono totalmente made in Italy e in questa limited edition abbiamo creato dei veri e propri pezzi unici, arricchiti dal design. Per ogni modello sono disponibili solo 77 esemplari, tutti numerati. La cifra non è scelta a caso, per noi ha un significato speciale: 1977 è l’anno della fondazione della nostra azienda, la scintilla che accese, per la prima volta, la fiamma della nostra passione”.

La collezione “I Colori d’Italia” è basata sulla tecnologia a gas del forno “2 Pizze” della linea Moderno, uno dei best seller dell’azienda, che viene personalizzato con targa “edizione limitata”, numerazione del prodotto (da 1 a 77); logo cromato e pirometro “edizione limitata“. Inoltre, viene aggiunta una serie di accessori per la preparazione della pizza: cover in tessuto ricamata, termometro laser, pala per la pizza, spatola per i panetti, rotella e spazzola. Particolarmente curato anche il packaging: una prestigiosa confezione in legno di betulla, personalizzata con il logo Alfa Limited Edition.

La nuova frontiera del forno per la casa: la tecnologia e il design

I forni della linea Moderno sono il frutto della tecnologia made in Italy (tutta la filiera fa perno sull’area di produzione ad Anagni, in Lazio). Il forno raggiunge i 500° C in pochi minuti per la classica cottura di appena 90 secondi, cioè quella richiesta dalla vera pizza napoletana. Per garantire le performance di cottura ottimizzando al tempo stesso i consumi, Alfa ha sviluppato la tecnologia Heat GeniusTM che riduce nettamente il consumo di gas e che consente di cuocere il condimento a una temperatura e l’impasto a un’altra, con il risultato che ogni pizza rimane sempre fragrante e ben cotta. Ciò perché il calore viene rilasciato lentamente dalla pietra refrattaria e irradiato uniformemente attraverso le pareti ricurve del forno. In questo modo i condimenti riescono a cuocere più velocemente, rilasciando anche parte della loro umidità e l’impasto diventa croccante senza bruciare.

Braci by Barù Beach Edition: eccolo in versione estiva

Se siete appassionati di barbecue, non potete non essere fan di Braci by Barù. E ora, ecco arrivare la Beach Edition! Il buongustaio esperto di vini e food influencer Gherardo Gaetani dell’Aquila d’Aragona, da tutti conosciuto come Barù, sposta i suoi barbecue Weber in Costa Smeralda presso l’Hotel Abi D’Oru, dove è attivo il suo pop up restaurant estivo e dove, come di consueto, delizierà il pubblico televisivo e i suoi ospiti con ricette particolari e gustose. Per chi non potrà raggiungerlo sull’isola, dal 18 agosto è disponibile su Food Network canale 33 e in streaming su discovery+ e sul canale YouTube di Barù.

Quest’anno Gherardo non sarà da solo alla griglia, con lui in ogni puntata un ospite con il quale realizzerà una ricetta a quattro mani. Ad alternarsi al barbecue ci saranno lo chef Luigi Pomata, considerato da molti il re del tonno rosso, Roberto Okabe, chef fusion nippo-brasiliano e Pierluigi Putzu, chef sardo che adora cucinare i crostacei.

Ricerche frequenti:

https://cotto-e-mangiato info/ricette-veloci/braci-by-baru-beach-edition-eccolo-in-versione-estiva html

Festival Franciacorta: arriva la nuova Digital Edition

A Giugno 2021 arriva la prima edizione digitale e internazionale dei Festival Itineranti

Il Festival Franciacorta, dopo aver viaggiato per tutta Italia ed aver toccato le più importanti città internazionali, da Londra a New York, da Monaco di Baviera a Tokyo, da Zurigo a Edimburgo, per la prima volta diventa anche digitale e globale. Nel mese di giugno si terranno, su diverse piattaforme digital e social, una serie di eventi che raggiungeranno esperti e appassionati del vino in tutto il mondo, per scoprire di più sul mondo Franciacorta.

Si partirà il 7 giugno con un seminario di approfondimento in lingua inglese su Franciacorta Satèn, Rosé e Dosaggio Zero dedicato ai professionisti del vino; a partire dal 9 giugno, ogni lunedì e mercoledì May Matta-Aliah, ambassador di Franciacorta in USA, intervisterà in diretta Facebook diversi produttori franciacortini parlando di storia, di biodiversità e delle diverse tipologie di Franciacorta.

Per quanto riguarda i wine lover italiani, ogni martedì del mese ci saranno delle dirette Instagram con Nicola Bonera, sommelier già insignito del titolo di Migliore Sommelier d’Italia, che dialogherà con importanti esperti del food – Chiara Maci, Gnambox e Lorenzo Biagiarelli – per trovare i migliori abbinamenti, mentre il 17 giugno si parlerà di storia con la presentazione in diretta Instagram del libro “Le origini del Franciacorta nel Rinascimento italiano”.

Un palinsesto internazionale per la prima edizione digitale del Festival Franciacorta. Il programma completo si può consultare online su www.franciacorta.net