Ingredienti: 230g farina OO, 1/2 bustina di lievito per dolci, 130g burro, 160g zucchero, 80ml vino bianco, 1kg pere, 2 uova, la scorza grattuggiata di 1 arancia, 50ml succo d’arancia, 120ml panna, sale
Inserire nel mixer la farina con il lievito, il 80g di burro fuso e raffreddato, 50g di zucchero, e il vino bianco; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare
