Buongiorno a tutti … oggi una ricetta che mi faceva spesso mia mamma da piccina ma anche da grande ^_^ dove ce lo preparava con amore e noi con gusto lo divoravamo … tanti e tantissimi ricordi ho con questo riso al latte con mia mamma… MAMMA TI VOGLIO BENE .
lo faccio spesso e un dolce-dessert che piace a grandi e piccini … mio marito e anche i miei figli me lo chiedono spesso … magari mentre son seduti lì sul divano la sera mi guardano e mi dicono : mamma ci fai il riso al latte..? e come si fà a dir di no .. anche perchè in meno di mezz’ora e pronto per essere gustato….. magari ne faccio un pochino di più così una ciotolina e pronta anche per farci la colazione la mattina … sempre se ci arrivi la mattina ^_* perchè e buono anche il giorno dopo messo in frigo…
iniziamo:
prendiamo una pentola versiamoci dentro il nostro latte parzialmente scremato aggiungiamo il riso lo zucchero (la quantità delllo zucchero può anche variare in base al vostro gusto dove lo potete rendere più o meno dolce) la buccia di un limone un pizzico di sale e la bustina di vanillina e mettiamo sul fuoco dolce e facciamo cuocere il nostro riso mescolndo spesso deve essere abbastanza denso alla fine della cottura del riso non deve asciugare troppo se cosi fosse aggiungete altro latte … quando il riso e cotto togliamo dal fuoco togliamo le bucce del limone perchè lasciando dentro le bucce si rischia di far diventare amaro il riso e andiamo a versarlo nei piatti o nelle ciotole e spolverate con la cannella se vi piace ma e il suo tocco in.. la cannella , oppure semplicemente anche senza ….
P.S. potete consumarlo sia tiepido che freddo o addirittura conservarlo nel frigo per la mattina a colazione come fanno i miei compresa io ..
… PROVARE PER GUSTARE … 
