Tag: dadini

RATATUILLE di VERDURE al FORNO

Ingredienti: 80g porro affettato, 200g melanzane a cubetti, 700g zucchine a dadini, 600g patate a dadini, 700g pomodori a pezzetti, 1 cucchiaio di origano, olio, sale

Riunire in una teglia tutte le verdure, condirle con 4 cucchiai d’olio, salare e unirvi l’origano. Mescolare bene il tutto, distribuire uniformemente nella teglia le verdure e porre a cuocere in forno già caldo a 200° per 40 minuti

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Ricerche frequenti:

RISOTTO al MELONE e SPECK

Ingredienti: 400g riso, 320g melone a dadini, 60g speck a dadini, 50ml latte, 1.2lt brodo vegetale, 40g burro, 60g grana grattuggiato, sale, pepe

Soffriggere nel burro lo speck per 5 minuti, unirvi il riso, farlo tostare per 3 minuti, quindi diluire con il brodo bollente. Cuocere il riso per 8 minuti, dalla presa del bollore, mescolando di tanto in tanto. Unirvi il melone, correggere di sale e

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