Tag: Carne

Filetto di Maiale in Crosta

Oggi voglio proporvi la ricetta di una vera e propria specialità, di un piatto estremamente gustoso, sto parlando del filetto di maiale in crosta, la ricetta è molto semplice, vi consigliamo di acquistare un rotolo di pasta sfoglia pronta risparmierete diverso tempo, vediamo di seguito come preparare il filetto di maiale in crosta:

Ingredienti:

Filetto di Maiale 400-500 gr
Speck tagliato a

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Ricerche frequenti:

… LA SOLITA FETTINA DI CARNE CON POMODORINI E CIPOLLE DI TROPEA …


Centra

INGREDIENTI
FETTINE DI CARNE q.b.
25 g di OLIO DI OLIVA
400 g di POMODORINI CILIEGINO
2 CIPOLLE GRANDI DI TROPEA
PREZZEMOLO
SALE q.b.




Buongiorno carissimi…

ho comprato una cassa di pomodorini ciliegino davvero piccoli come le ciliege sono davvero molto buoni e si sa che il ciliegino e un pomodoro molto dolce, a dire il vero mi dispiace consumare questo pomodoro in cottura perchè e molto buono mangiarlo crudo , ma cuocere la carne con questi pomodori e davvero molto buona la rende molto più gustosa , in più io l ho voluta arricchire con le cipolle di tropea anch’esse molto buone ..
iniziamo:
sbucciare le cipolle e tagliarle a fette non troppo fine in una padella mettiamo l’olio e far appassire le cipolle , tagliate a metà i pomodorini lavati , aggiungeteli nella padella mescolate e fate cuocere a fuoco dolce aggiustate di sale e fate cuocere per circa 5-7 minuti , lavate e asciugate il prezzemolo unitelo ai pomodori e fate saltare per qualche minuto ..

tagliate la carne a pezzetti non troppo piccola appoggiatela sui pomodori e chiudete con il coperchio e fate andare cuocere a fuoco dolce per 5 minuti , mescolate la carne aggiustate di sale e fate cuocere 15 minuti circa a coperchio chiuso , non fate asciugare troppo i pomodori .

terminate la cottura fate riposare la carne per alcuni minuti e servite in tavola …

… PROVARE PER GUSTARE …
… LIA …

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