Tag: basta

Coni

Riunite in una terrina la farina e lo zucchero a velo setacciati e il burro molto morbido o sciolto, ma freddo. Mescolate rapidamente per amalgamare tutti gli ingredienti, aggiungete gli albumi non montati e lavorate quanto basta per ottenere un composto liscio e morbido. Disponetelo a cucchiaiate sulla placca del forno, coperta con carta imburrata, e allargatele con il dorso del cucchiaio in modo da formare dei dischi sottili di circa 15 centimetri di diametro; infornateli a 200 gradi per 4-5 minuti. Quando saranno leggermente dorati ai bordi, ma chiari in centro, sollevateli con un paletta f…

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Sformato Di Cavolo Cappuccio Con Pecorino Romano

Bollite il cavolo cappuccio in acqua salata, soffriggere in una padella a parte olio, aglio e peperoncino. Ripassare la verdura aggiungendo sale e peperoncino quanto basta. Tagliare delle fettine di guanciale e disporle sul cavolo cappuccio ancora bollente e divisa in mucchietti. Attendere che le fettine di guanciale si sciolgano e aggiungere uno strato abbondante di pecorino tagliato a riccioli.

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Pizza al piatto doppia cottura per mtc58

Questo è un post un po’ particolare e a tratti un po’ piccante, non perché ci sia del peperoncino anzi il gusto è molto delicato e soft ma è un post che parla d’amore, amore per un piatto che rispecchia il nostro essere italiani perché non importa dove siamo se c’è lei ci sentiamo a casa, basta solo nominarla e l’acquolina sale.
A casa non è facile farla però se ad insegnarci c’è Antonietta,

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