Bollite le uova per 10 minuti, quindi sgusciatele.
Tagliate il rotolo di pasta sfoglia in quattro parti.
Mettete in ogni parte due fette di salame ed un uovo.
Richiudete bene la sfoglia e spostate in una leccarda rivestita di carta forno.
Spennellate la superficie con tuorlo sbattuto e latte, quindi ricoprite con il sesamo.
Cuocete a 180 °C per 30 minuti, o fino a doratura, e fate intiepidire.
Le vostre uova in crosta sono pronte per essere servite.
