Crostini, gnocchi, tagliatelle, alette di pollo fritte, strudel di pesce, doppia crostata di mele, meringhe e panna cotta al pistacchio. Cosa sceglierete?
Come ogni settimana, finalmente, sta per arrivare la domenica. E se tra i vostri programmi ci saranno sicuramente relax e divertimento, come potrebbe mancare la preparazione di un buon pranzo? Impossibile rinunciare al piacere delle ricette per la domenica, capaci di regalarci un approccio rilassato, entusiasta e più approfondito del solito alla cucina di casa. Finalmente avrete il tempo di sperimentare la tecnica vista in quel tutorial che vi stuzzicava, così come di preparare un sugo a regola d’arte, con tutto il tempo necessario perché assuma la giusta consistenza e il sapore dei ricordi.
Ma se invece non avete ancora le idee chiare su che cosa preparare questa domenica, potete ispirarvi alle ricette che abbiamo scelto per comporre un pranzo gustoso e ricco, capace di fare incollare alla sedia anche i soliti fuggitivi che tra una portata e l’altra scappano sul divano. Troverete sia il carne sia il pesce tra gli ingredienti base e potrete scegliere le portate sia seguendo la classica tradizione di un menu interamente a base di pesce o a base di carne, sia provando a non porre limiti alle vostre scelte, lasciandovi semplicemente guidare dal gusto.
Tra gli antipasti troviamo dei golosi crostini con spuma di fegato e i leggeri filetti di triglia aromatizzati al cardamomo. Per il primo piatto si viaggia tra gli gnocchi di spinaci con crema di ricotta e le tagliatelle al ragù bianco. A seguire un gustoso tortino di alici e pane nero, pollo fritto avocado e arancia e uno scenografico strudel salato con salmone e merluzzo. Per chiudere in bellezza, panna cotta al pistacchio, meringhe al cacao con sorbetto di pompelmo e la classica torta di mele, rivisitata con una doppia farcia.