Ingredienti
- 480 g formaggio caprino (di vacca)
- erbe aromatiche fresche (maggiorana, menta, melissa, basilico, timo)
- fiori edibili freschi
- sale
- pepe
Per la ricetta delle formaggette alle erbe, Lavorate il formaggio in una ciotola con una presa di sale e una macinata di pepe. Spezzettate grossolanamente le erbe aromatiche, mescolatele e incorporatele al formaggio. Formate 6 ormaggette e decoratele con petali di fiori a scelta. Servitele a piacere con grissini oppure con pane tostato.