» Pomodorini secchi ripieni – Ricetta Pomodorini secchi ripieni di Misya

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Tritate pane, capperi e aglio e uniteli in una ciotola insieme con il pecorino e un filo d’olio.
Amalgamate fino ad ottenere un composto sbricioloso ma omogeneo.

Distribuite l’imbottitura su metà di ogni pomodoro secco, quindi richiudete il pomodoro come a creare una conchiglia leggermente aperta, e fissate le due metà con uno stuzzicadenti.

Disponete tutti i pomodori su una teglia, senza sovrapporli e lasciando la farcitura ben in vista dal lato superiore.
Cuocete per 10 minuti in forno ventilato preriscaldato a 220°C (se necessario accendete il grill negli ultimi minuti di cottura).

I pomodorini secchi ripieni sono pronti, serviteli subito.

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