Innanzitutto preparate della pasta per la pizza e fatela lievitare.
Dividete l’impasto in 6-8 palline e stendetele.
Preparate la crema di ricotta lavorandola con lo zucchero a velo.
Spolverizzate le pizzette con zucchero semolato, aggiungete un filo d’olio e cuocete a 250°C per circa 8 minuti in forno ventilato già caldo.
Lasciate almeno intiepidire le pizzette, quindi farcitele con la ricotta.
Nel frattempo che le pizzette si raffreddano, lavate le ciliegie, asciugatele e denocciolatele.
Le pizzette dolci alle ciliegie sono pronte: decorate con ciliegie a piacere e servitele.