Innanzitutto tagliate il pane a fette e cospargetelo con un goccino di olio.
Sbattete le uova con sale, pepe e pecorino, quindi aggiungete la provola a cubetti e mescolate.
Disponete il pane su una teglia rivestita di carta forno, quindi distribuiteci sopra il composto di uova e formaggio.
Cuocete per 15 minuti o fino a doratura, a 200°C, in forno ventilato già caldo.
Il vostro pane con uovo e provola è pronto, servitelo caldo o tiepido per gustarlo al meglio!