» Pane al cioccolato – Ricetta Pane al cioccolato di Misya

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Innanzitutto mescolate in un’ampia ciotola farina, cacao e zucchero.
Mettete al centro il lievito sbriciolato, quindi aggiungete acqua e olio e iniziate ad amalgamare.
In ultimo unite anche il sale e le gocce di cioccolato.

Una volta ottenuto un panetto liscio e omogeneo, coprite la ciotola con un canovaccio pulito e lasciate lievitare per circa 2 ore o fino al raddoppio dell’impasto.

Una volta che sarà almeno raddoppiato, riprendete l’impasto, sgonfiatelo, lavoratelo per pochi minuti, quindi formate la pagnotta e fatela lievitare per almeno 30 minuti sulla teglia rivestita di carta forno.
Spennellate con il tuorlo sbattuto, quindi fate cuocere per circa 40 minuti in forno ventilato preriscaldato a 190°C.

Fate raffreddare completamente il pane al cioccolato prima di servirlo, se ci riuscite, o se no mangiatelo caldo e fragrante, appena sfornato!

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