Nato nel 2018 nella zona di Piazza Borsa, Sushi & Co ha conquistato Napoli con la sua offerta divertente, fra territorio e cultura pop. Alessio D’Agostino, classe ’95, è lo chef che ha permesso questo incontro grazie alla sua grande passione per la cultura orientale e alla voglia di sperimentare con abbinamenti insoliti.

«La mia è una ricerca costante di prodotti del territorio, di materia prima che mi piace abbinare ai prodotti asiatici. Dall’asparago selvatico del Vesuvio, alla granella di nocciole di Giffoni passando per il peperoncino verde di fiume dell’agro sarnese-nocerino. Non manca nella filosofia dell’intero brand un occhio sempre attento alla sostenibilità e al rispetto del mare, con l’utilizzo di prodotti certificati “Friends of the Sea” (progetto della World Sustainability Organization, ONG internazionale impegnata nella tutela ambientale, che persegue una filosofia di effettiva sostenibilità ittica.)».

#OggiDelivery: Uramaki “Netflix”

Fra gli abbinamenti più originali disponibili anche in delivery c’è il “Netflix”, un uramaki ripieno di tartare di salmone condita con salsa di soia agrumata, asparagi selvatici del Vesuvio in tempura croccante, maionese al pop corn e completato con filetti di tonno e popcorn a decorare.

Il delivery di Sushi and Co. viene effettuato da driver interni, così da assicurare un controllo diretto ed efficiente sulle consegne. Le prenotazioni sono possibili chiamando il numero 081 420 2414 o scrivendo via Whatsapp al numero 3495190938.