Innanzitutto preparate la crema: sbattete i tuorli con lo zucchero, quindi aggiungete la maizena e infine latte e vaniglia.

Trasferite il tutto in un pentolino, iniziate la cottura, a fuoco basso, mescolando, e fate arrivare a bollore e addensare.
Coprite con pellicola e lasciate raffreddare.

A questo punto iniziate a comporre la vostra millefoglie: disponete i cracker su un piatto da portata abbastanza grande da contenerne la metà (io non ne avevo e ho suddiviso in 2 piatti).
Spalmate sui primi 10 cracker 1/3 della crema ormai fredda.
Aggiungete 1/3 delle gocce di cioccolato, quindi create il secondo strato di cracker.

Aggiungete di nuovo crema e cioccolato, quindi create l’ultimo strato di cracker, crema e gocce di cioccolato.

La millefoglie di crackers è pronta: lasciate riposare 1 ora in frigo, quindi decorate con zucchero a velo e servite.