Un ponte lunghissimo quest’anno, che si somma alla Pasqua e, tirando tirando, si arriva fino al Primo maggio! E allora, tempo permettendo, non possono mancare le classiche grigliate e i picnic! Ecco i nostri consigli e le nostre ricette per una scorpacciata all’aria aperta!
Piatti e tovaglia
La regina è la tovaglia! Grande, colorata, rigorosamente di stoffa! La plastica è pratica, anche nelle stoviglie, ma poco sostenibile e non sempre bella da vedere. Meglio pochi piatti da lavare che decine di sacchi della spazzatura.
Salse e condimenti
Una cosa semplice, magari già mixata a casa con sale, pepe, olio d’oliva e aceto balsamico.
Acqua e bevande
Perché non aromatizzarla? D’estate è particolarmente rinfrescante. Per un litro d’acqua servono circa 200 grammi di frutta. Si taglia a pezzi la frutta o la verdura (si spreme nel caso degli agrumi) e si mette in una caraffa con l’acqua. Si mescola e si lascia riposare in frigo per 3 ore. La frutta va poi filtrata. E poi ancora, spremute e birre.
Verdure: crude, al forno e alla griglia!
L’insalata durante i picnic è troppo scomoda, meglio invece delle crudités: dalle carote al sedano passando per i peperoni. Si può preparare un pinzimonio o una salsa leggera allo yogurt. E poi, verdure al forno, magari ripiene da fare a casa e mangiare fredde e tutto il resto da grigliare!
Non dimenticate il dolce!
Il gelato difficilmente si manterrebbe, meglio una torta leggera o dei biscotti tipo brownies.
