Tritate a coltello o in un mixer il bacon.
Mettete la carne macinata in una ciotola di v entro, unite il bacon tritato, sale e pepe ed impastate tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Dividere il composto in 8 palline, che andrete ad appiattire formando degli hamburger.
Posizionate una fetta di formaggio cheddar al centro delle metà degli hamburger. Richiudete formando degli hamburger con il formaggio all’interno.
Scaldate una griglia, quando sarà bollente, cuocete gli hamburger un paio di minuti per lato.
A cottura ultimata, salate, quindi servite gli hamburger ripieni caldi.
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