» Frittata alla feta – Ricetta Frittata alla feta di Misya

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Tagliate la feta a cubettini e le olive a pezzetti.

Lavate i pomodorini e tagliate anche questi a dadini.

Sbattete le uova con pochissimo sale, quindi unite feta, parmigiano, pomodorini, olive e capperi e amalgamate.

Versate il composto nello stampo rivestito di carta forno e cuocete per 25 minuti circa ( o fino a doratura) a 170°C in forno ventilato già caldo.
In alternativa, cuocetela in padella antiaderente con poco olio e girandola quando l’uovo si sarà rappreso per far dorare anche il secondo lato.

La frittata alla feta è pronta, servitela calda, tiepida o anche fredda.

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