Tagliate la feta a cubettini e le olive a pezzetti.
Lavate i pomodorini e tagliate anche questi a dadini.
Sbattete le uova con pochissimo sale, quindi unite feta, parmigiano, pomodorini, olive e capperi e amalgamate.
Versate il composto nello stampo rivestito di carta forno e cuocete per 25 minuti circa ( o fino a doratura) a 170°C in forno ventilato già caldo.
In alternativa, cuocetela in padella antiaderente con poco olio e girandola quando l’uovo si sarà rappreso per far dorare anche il secondo lato.
La frittata alla feta è pronta, servitela calda, tiepida o anche fredda.