Accendete il forno a 200 gradi e mettete subito al suo interno una padella che vada in forno.
In un recipiente sbattete le uova, unite il latte, la farina setacciata, il sale e continuate a girare velocemente.
Togliete dal forno la padella, e mettete il burro sul fondo. Appena il burro si è sciolto versate metà impasto nella padella e infornate. Dopo 15 minuti noterete che l’impasto si è gonfiato.
Appena il pancake sarà gonfio e dorato, toglietelo dal forno. Quindi farcitelo con sciroppo d’acero, panna e frutta o quello che più vi aggrada.