Farina, burro, uova e zucchero. Questi i primi ingredienti che ci vengono in mente quando si parla di dolci, ma nulla è scontato. Preparare buonissimi dolci senza uova è infatti possibile come dimostrano le nostre ricette. Via libera a crostate, cialde, torte, dolci al cucchiaio, plum cake e molto altro ancora per godere del piacere di una portata golosa senza limitazioni. Moltissime ricette dolci che solitamente prevedo l’uso delle uova infatti, possono essere preparate con gruppi di ingredienti alternativi, pancakes compresi.

Ma preparare un dolce senza uova non vuol dire necessariamente affidarsi a una ricetta vegana. Molto spesso infatti, per rendere morbido l’impasto nonostante l’assenza delle uova, ci affidiamo a una dose extra di latte, meglio se intero. Se siamo legati a una dieta vegana, possiamo puntare sul latte di soia, ma l’effetto non è garantito. Per non sbagliare quando prepariamo dolci, affidiamoci a ricette pensate per essere preparate con gli ingredienti che intendiamo utilizzare: fare sostituzioni arbitrarie potrebbe compromettere il risultato finale!

Nella gallery qui sopra, i nostri dolci senza uova.