Lo yogurt greco è un ingrediente immancabile in frigorifero perché molto versatile e adatto a molte preparazioni.
Se lo consumate solo a colazione scoprirete invece che ci sono tanti altri modi per gustarlo.
Ecco ad esempio 5 ricette facilissime e freschissime per portarlo a tavola ghiacciato, come merenda o dessert.

Non solo frozen yogurt

Il frozen yogurt è un gelato a tutti gli effetti preparato con apposite gelatiere generalmente con l’aggiunta di panna fresca.
Ha una consistenza molto cremosa esattamente come quella di un gelato e viene servito bianco al naturale con guarnizione di frutta fresca, sciroppi, granella o topping golosi.
Dato che non è molto facile da riprodurre in versione casalinga, vogliamo proporvi delle idee facilissime da preparare senza gelatiera o altri particolari attrezzature, ideali sia per la merenda che per un dessert, tutte a base di yogurt e tutte da conservare in freezer.

Gelato allo yogurt

Per preparare un gelato con lo yogurt greco dovete semplicemente mescolarlo con della panna montata e dello zucchero e poi riporre il composto in freezer.
Può essere consumato una volta freddo così com’è oppure può essere frullato per diventare ancora più cremoso.
Per una versione senza panna, più leggera e vegana, potete versare lo yogurt nello stampo per il ghiaccio e poi frullarlo una volta congelato con delle fettine di banana, anche queste congelate, o dei frutti di bosco.

Ghiaccioli allo yogurt

Per uno snack on the go da mangiare in piedi e senza piatti, coppette e posate, preparate dei ghiaccioli.
Versate lo yogurt greco mescolato con miele e frutta nello stampini da ghiaccioli e dopo un paio di ore in freezer potrete gustarli.
La cosa più divertente di questa ricetta è che potete utilizzare tutta la frutta che più vi piace, sia a pezzi che frullata.
I veri golosi possono mettere nel composto di base, oltre allo yogurt, anche delle gocce di cioccolato, della frutta secca e dei biscotti sbriciolati.

Semifreddo allo yogurt

Per realizzare questo dessert non solo molto buono, ma anche bello da servire, preparate un composto a base di yogurt greco, zucchero a velo e panna montata e poi versatelo in uno stampo da plumcake o in uno stampo per bavarese, possibilmente in silicone in modo da poterlo sformare una volta freddo senza romperlo.
Anche in questo caso potete aggiungere una base cheesecake con biscotti tritati e burro oppure granella e burro o potete guarnire il semifreddo con il cioccolato fuso o uno sciroppo di frutta. Tiratelo fuori dal freezer almeno 15 minuti prima di servirlo.

Cheesecake

Parlavamo di cheesecake perché questo è il classico dolce che piace sempre molto a tutti.
La versione senza cottura è molto veloce e golosa, ma avete mai provato a congelarla per ottenere qualcosa di molto simile ad una torta gelato?
Tritate biscotti tipo Digestive e mescolateli con il burro fuso. Schiacciateli con le mani sulla base di uno stampo a cerniera rivestito con carta forno e poi versacci sopra lo yogurt mescolato con la panna fresca montata, il miele e dei frutti di bosco.
Completate con uno sciroppo preparato cuocendo frutti di bosco e zucchero e lasciato raffreddare per bene. Riponete in freezer per qualche ora e poi servite.

Frozer yogurt bar

Questo snack sano e leggero impazza sul web perchè è facilissimo da preparare e bellissimo da vedere.
In pratica si mescolano yogurt, miele, granella di pistacchi, gocce di cioccolato, mirtilli e lamponi e poi si versa tutto su una teglia da forno rivestita con carta forno.
Si copre la superficie con altra carta forno e poi si lascia in freezer per due ore.
Una volta congelata per bene, quaesta tavoletta va spezzata a mano e servita.

Siete curiosi di provare le ricette che vi abbiamo proposto? Date uno sguardo alla gallery per vedere qaule sarà il risultato finale.