Disponete farina e zucchero a fontana in una ciotola, fate un buco al centro e aggiungete uova e burro a tocchetti.
Iniziate a impastare, quindi incorporate le spezie e il cacao.
Coprite il panetto con pellicola trasparente e fatelo riposare in frigo per 1 ora.
Passato il riposo, riprendete la frolla e stendetela in un foglio di circa 3 mm, quindi ritagliate i cucchiaini.
Man mano che sono pronti, disponete i cucchiaini sulla teglia rivestita di carta forno, un po’ distanti fra loro.
Cuocete quindi per circa 15 minuti o fino a doratura a 180°C in forno ventilato già caldo.
I cucchiaini di pasta frolla sono pronti, non vi resta che farli raffreddare per bene prima di servirli.