» Ciambellone di frolla – Ricetta Ciambellone di frolla di Misya

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Innanzitutto mettete l’uvetta in ammollo in una ciotolina con acqua calda, in modo da farla ammorbidire.
Lavorate il burro a pomata con zucchero e aromi (semini di vaniglia e buccia di limone), quindi incorporate prima uova, miele e sale, poi anche farina e lievito setacciati.

Riprendete l’uvetta, strizzatela delicatamente e unitela ai canditi, quindi incorporateli al composto.

Avvolgete il panetto con pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per 1 ora.

Riprendete il panetto, lavoratelo brevemente con le mani per ammorbidirlo leggermente, quindi sagomatelo a forma di salsicciotto e chiudetelo per formare una ciambella.
Disponete la ciambella nello stampo imburrato e infarinato, spennellate con l’uovo, decorate con la granella di zucchero e cuocete per circa 30 minuti a 180°C, in forno ventilato già caldo.

Il ciambellone di frolla è pronto: lasciatelo almeno intiepidire prima di tagliarlo a fette e servirlo.

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