Pelate le carote, lavatele e tagliatele in rondelle sottili.
Fate sciogliere il burro in una padella antiaderente, quindi aggiungete le carote e cuocete per 5 minuti a fuoco medio, mescolando spesso.
Salate, coprite con un coperchio, e cuocete a fuoco basso per circa 20 minuti o finché le carote non saranno pronte (testate la consistenza con una forchetta).
Se vi sembra che si stiano asciugando troppo, aggiungete un goccino d’acqua.
Verso fine cottura aggiungete il prezzemolo tritato.
Le vostre carote al burro sono pronte, potete servirle calde, tiepide o anche fredde, se preferite.