Se c’è un rito che mi piace moltissimo anche se non italiano è sicuramente il momento del brunch. E in questa Milano «chiusa» non possiamo fare altro che ordinarlo e gustarlo a casa addirittura restando in pigiama (per chi si alza tardi). Tra i più deliziosi della città, c’è sicuramente la proposta di Giancarlo Morelli, chef stellato, famoso per i suoi risotti e una cucina saporita e leggera, del territorio ma anche bravissimo a realizzare piatti di altre culture. Uomo affettuoso e gentile come pochi, con il Morelli e il Bulk, i suoi due ristoranti all’interno dell’hotel VIU di Milano, ci delizia da anni con piatti sopraffini senza contare il ristorante Pomireu a Seregno. E il suo cuore si vede e si sente anche nel suo cibo.

Se volete assaggiare dunque il brunch per domani, domenica, bisogna telefonare, sì telefonare come si faceva una volta,  entro le 18. Suggerisco: Club Sandwich, Croque Madame, il semplice toast che è sublime o l’avocado toast, uova alla Benedict classiche, ma anche bocconcini di pollo impanati nel grissino e il loro Burger. Tutto con pane a lievito madre. Gli altri giorni della settimana per pranzo e cena, si possono prenotare piatti come il tortino di riso in riduzione di vino rosso, il kit di casoncelli con burro, pancetta croccante e parmigiano da cuocere in pochi minuti o la sua famosa Milanese alta o bassa e l’ossobuco. Ma c’è di più sul menu. Tutto altamente delizioso. Buon appetito!

Morellimilano.it Tel. 0280010918.

Ps: esempi di prezzi, Club Sandwich 17 euro, Avocado toast 12 euro, Burger 15 euro.