Ammorbidite la ricotta con lo zucchero fino a formare una crema.
Aggiungete un uovo per volta aspettando che quello precedente sia ben amalagamato.
Mettete ora nel composto anche il succo di limone e la buccia grattugiata.
Mescolate ed incorporate la fecola di patate setacciata.
In ultimo aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate nuovamente.
Versate il tutto in uno stampo imburrato ed infarinato.
Cuocete in forno statico a 170 °C per 25-30 minuti e lasciate raffreddare prima di togliere dallo stampo.
Aggiungete dello zucchero a velo e servite la vostra torta di ricotta.
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