» Biscotti ripieni al caramello

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Sciogliete il cioccolato con il burro. una volta fusi, aggiungete lo zucchero ed il cacao e mescolate per far amaslgamare bene il tutto.
Quindi unite l’ uova e amalgamate. Appena il composto è omogeneo unire la farina setacciata con il lievito e mescolare con cura fino ad ottenere un composto liscio.
Coprite l’impasto con della pellicolaquindi mettete in frigo a raffreddare per circa 30 minuti.

Ricavare dall’impasto tante palline grandi come una noce , appiattitele e farcite con mezzo cucchiaino di dulce de leche e un pizzichino di sale. Richiudete quindi formando dei biscotti.Mettete i biscotti ottenuti su una placca da forno rivestita di carta forno, quindi infornate a 180° e cuocete per circa 10 minuti.

Far raffreddare i biscotti prima di servirli.

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