Anna in Casa: ricette e non solo: Fiori di pizzette

Anna in Casa: ricette e non solo: Fiori di pizzette

In questo primo mese dell’anno casa nostra è un continuo andirivieni e io mi sto divertendo tantissimo a stupire i miei ospiti preparando nuove ricette, ma anche a rispolverandone di vecchie.
Tra le tante ricette, sul mio blog ho ritrovato quelle degli stuzzichini per accompagnare l’aperitivo, come questi fiori di pizzette, pronti in pochi minuti e scenografici da portare in tavola.

Ingredienti

pasta sfoglia rettangolare
concentrato di pomodoro
mozzarella
origano
sale e pepe
Preparazione

Scaldare il forno a 200°.

tagliare la sfoglia in quadrati

fare dei tagli a metà di ogni lato del quadrato, senza arrivare al centro

mettere nel mezzo un cucchiaino di concentrato di pomodoro

aggiungere un cucchiaino di mozzarella passata al passapatate

cospargere con origano e salare leggermente 

piegare a triangolo il primo angolo di sfoglia

sollevare gli angoli del triangolo

premendo leggermente

unire gli angoli a formare il decoro

fare lo stesso con gli altri tre angoli della sfoglia e 

unire la sfoglia al centro.

Per arricchire di sapore, 

proprio al centro dei fiori,

mettere altra salsa, mozzarella e origano.

Adagiare i fiori sulla teglia foderata con carta forno e infornare per 10-12 minuti, fino a doratura

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