Quando si rientra di corsa dal lavoro e dalle commissioni impossibili da rimandare, a volte fare i conti conti l’orologio non è semplice in cucina. Cosa preparare se si hanno dai 10 ai 30 minuti di tempo? A prima vista una bella insalata mista, una pasta veloce o una frittata sono gli unici piatti perfetti per restare nei tempi, ma… noi ne abbiamo trovate ben 50 differenti.
Ricette veloci, semplici da preparare e capaci di solleticare la fantasia e il palato.
Tante idee in mezz’ora
Mezz’ora sarà sufficiente per preparare piatti come: pomodorini con ripieno di mare, nasello e ortaggi, risotto futurista all’alchechingio, cuscus, asparagi e primo sale, insalata di aringhe e barbabietole, bocconcini di formaggio ai fiori, crostini con ’nduja, ravanelli e soncino, coppetta esotica, insalata di pollo e avocado con salsa allo zenzero, sandwich con crescenza, tonno e fiori di zucca, gnocchi verdi, salmone e piselli, polpo e cuscus alle erbe aromatiche, maccheroncini con patate, asparagi e maggiorana, ceviche di pesce bianco e misticanza, frittata alle fave, rucola e speck, battuta di vitello allo zenzero, zucchine tonnate, minestra di riso e asparagi, cozze gratinate, cipolline glassate all’uvetta, fagiolini in salsa agrodolce, misto fresco di verdure con succo al cetriolo, guazzetto di pesche al pepe rosa, insalata di riso con ortaggi e ricotta, piccolo gazpacho e spiedino di polpo, cetrioli marinati e crema all’origano, agnello con rucola e peperoni, sorbetto con verdura e frutta, cozze alla marinière con patatine fritte, gaufre di Bruxelles, insalata rinforzata con legumi, toast con acciughe e fiori di zucca, paccheri, ricotta e melanzane, stracci e peperoni, albicocche tiepide con amaretti, gamberi con piccoli frutti e mango, orata alle erbe in crosta di sfoglia, bocconcini di tacchino con uvetta e pinoli, calamari e ortaggi alla soia, lenticchie con insalata alla menta, pomodori gratinati con uvetta e pinoli, insalata con capesante e salsa di fragole, frisella con cipolla, limone e menta, tonno e mozzarella nelle michette, filetti di San Pietro con borlotti e cipolla, millefoglie di frittatine e asparagi, tartara di baccalà e pomodoro al dragoncello, pasta fredda al pesto di ricotta, fagioli mangiatutto con mozzarelline e toma in carrozza.