Cucinare con gli scarti (4): le foglie di carota e le foglie di ravanello… in insalata

 
Ditemi un po’ avete mai provato a cucinare le foglie di carota? Vi sono piaciute? Io non riesco ad affrontarle: ci ho provato lo scorso anno prendendo spunto da una rivista che suggeriva di condirle con salsa di soia, sesamo e non ricordo quale altra cosa… sono finite subito nel bidone dell’umido… stessa cosa è successa una decina di giorni fa, sempre con le foglie di carota cotte e

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