VELLUTATA di ZUCCA e RICOTTA

Ingredienti: 850g zucca a dadini, 80g cipolla tritata, 1.5lt brodo vegetale, 150g ricotta, 1 rametto di rosmarino, olio, sale, pepe

Riunire in una casseruola la cipolla con la zucca e il rametto di rosmarino, irrorare con 4 cucchiai d’olio e rosolare per 5 minuti. Diluire con il brodo caldo, correggere di sale, insaporire con una presa di pepe, riportare a bollore e cuocere per 30 minuti.

> Leggi tutto

Ricette Simili da Leggere:

Proudly powered by WordPress