TRAMEZZINI con CRESCENZA e MELANZANE

Ingredienti: 3 fette di pane lungo per tramezzini, 400g melanzane bianche affettate a rondelle, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 300g crescenza, 12 pomodorini affettati, olio, sale
Grigliare le melanzane su una piastra rovente, 5 minuti per lato. Mescolare la crescenza con il prezzemolo, un pizzico di sale e 1 cucchiaio d’olio. Farcire i tramezzini spalmando sulla prima fetta di pane metà della


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