Ingredienti: 400g carne macinata di manzo, 100g salsiccia sbriciolata, 1 uovo, 60g grana grattugiato, 100g pane a cubetti, 60ml latte, 350g peperoni rossi a listarelle, 40g cipolla tritata, 3 rametti di timo, 1 spicchio d’aglio, noce moscata, olio, sale
Mettere ad ammollare il pane nel latte. Riunire in una padella i peperoni con la cipolla, il timo, 3 cucchiai d’olio e rosolare a fiamma vivace
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