Mettere l’uvetta con il vino lasciandola un po’ a macerare.
Disporre la farina a fontana incorporare il lievito, l’uovo, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, la mela grattugiata, l’uvetta e sale q.b.
Impastare il tutto velocemente con le mani e lasciare a riposo per un ora –
Scaldare nel frattempo l’olio nel quale gettarvi l’impasto a cucchiaiate. Friggerle fino a quando risulteranno dorate, toglierle e cospargerle di zucchero a velo –
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