Ingredienti: 150g arachidi sgusciate ma con la pellicina rossa ben attaccata, 150g zucchero, 60ml acqua, 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
Versare in una padella larga l’acqua con lo zucchero e la cannella e portare ad ebollizione, a fiamma bassa; unirvi le arachidi e cuocere, mescolando, per circa 15 minuti, fino a che lo zucchero si sia completamente sciolto, e inizia a cristallizzare. 
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