Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 4 fette di pagnotta ai 5 cereali (la mia), 200g emmenthal a fette, 8 cipolline borettate, peperoncino in polvere, olio
Grigliare su una piastra rovente da entrambi i lati, per 5 minuti, le cipolline, quindi tagliuzzarle. Tostare 30 secondi per lato le fette di pane; spennellarle con un filo d’olio, distibuirvi sopra le cipolline, distribuire un pizzico di peperoncino e adagiarvi le
Ingredienti: 100g grana grattuggiato, 50g pistacchi tritati, 100g farina OO, 1 uovo, 60g burro
Inserire nel mixer il grana con la farina, i pistacchi, l’uovo e il burro fuso e intiepidito; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di uimpasto. Prelevare l’impasto, formare una palla, avvolgerla in pellicola e metterla in frigor per 30 minuti. Tirare la pasta tra due fogli di
Ingredienti: 200g farina OO, 50g fecola di patate 130g zucchero, 125g burro, 1 uovo, 1/2 bustina di lievito per dolci, 200g marmellata di albicocche (la mia), sale
Inserire nel mixer la farina con il lievito e la fecola, lo zucchero, un pizzico di sale, l’uovo e il burro fuso e intiepidito; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelvare l’impasto e tirarlo in una
