Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 500g farina OO, 200g pasta madre, 2 uova, 150g zucchero, 100g burro, 120ml latte, la scorza grattuggiata di 1 arancia, 5 ciliegie candite, 2 cucchiai granella di zucchero, sale
Sciogliere la pasta madre in 100ml di latte tiepido e versarla nella macchina del pane; unirvi le uova leggermente sbattute, lo zucchero, la farina, il burro fuso e intiepidito, la scorza dell’arancia e un
Ingredienti: 300g farina OO, 160g burro, 160g zucchero, 1 uovo, 1 cucchiaino di zenzero in polvere, 50g cacao in polvere, 1 cucchiaio granella di zucchero, 1 cucchiaio cedro candito a tocchetti, zucchero a velo
Sbattere a crema il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero, unirvi l’uovo e lo zenzero, sbattendo a lungo il tutto. Impastare il composto con la farina e il cacao,
Ingredienti: 100g formaggio cremoso, 100g grana grattuggiato, 30g grissini sbiciolati, 1/2 cucchiaino di paprika, aglio in polvere, 1/2 cucchiaino di origano essicato
Riunire in una terrina il formaggio cremoso con il grana, la paprika, l’origano e un pizzico di aglio; amalgamare bene il tutto, coprire con pellicola e mettere in frigor per 30 minuti. Formare tante palline della grandezza di
