FOCACCIA DOLCE alle CILIEGIE

Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 50ml acqua, 50ml latte, 100 zucchero, 150g farina OO, 150g farina manitoba, 70ml olio di semi, 1 uovo, 1/2 cucchiaino di cannella in polvere, 50g zucchero di canna, 330g ciliegie denocciolate, zucchero a velo

Sciogliere la pasta madre con l’acqua tiepida e versarla nella macchina del pane; unirvi il latte tiepido, lo zucchero, le farine,

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PAGNOTTA SARACENA alla CURCUMA

Ingredienti: 380g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 300ml acqua, 60ml latte, 20g zucchero di canna integrale di Altromercato, 200g farina O, 200g farina di grano saraceno, 200g farina manitoba, 30ml olio, 5g curcuma in polvere di Altromercato, 10g sale

Sciogliere la pasta madre nell’acqua tiepida con lo zucchero e versarla nella macchina del pane; unirvi il latte tiepido, le farine, l’olio,

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BUDINO all’ ORZO e VANIGLIA

Ingredienti: 500ml latte, 150g zucchero, 50g farina OO, 30g orzo solubile, 1 uovo, 1 stecca di vaniglia, panna montata, cacao in polvere

Portare a bollore il latte, spegnere il fuoco e unirvi la stecca di vaniglia tagliata per lungo; coprire e lasciare riposare per 2 ore, quindi togliere la stecca di vaniglia. Sbattere l’uovo a crema con lo zucchero; unirvi la farina setacciata con l’orzo e

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