Castagne al forno, la ricetta

Pubblicato in: Finger Food, Frutta, Ricette Autunnali, Ricette Facili, Ricette Lunghe

Le castagne al forno sono semplicissime da realizzare, in alternativa alle classiche caldarroste, un altro piacere unico di questa stagione. Le castagne, oltre a essere molto buone, sono un concentrato di vitamine, fibre, carboidraiti e vitamine, il profumo è invece inconfondibile, irresistibile e crea un’atmosfera unica insieme al dolce tepore di un caminetto all’arrivo dei primi freddi. Preparare le castagne al forno in casa è molto facile, semplici e brevi passaggi vi aiuteranno a preparare questa delizia e condividerla con gli amici.
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BUDINO al CAFFE’ e CACAO

Ingredienti: 300ml latte, 200ml caffè, 200g zucchero, 50g farina OO, 30g cacao in polvere, 1 uovo, panna montata

Sbattere l’uovo a crema con lo zucchero; unirvi la farina setacciata con il cacao e diluire a filo con il latte e il caffè. Portare a bollore mescolando, abbassare la fiamma al minino e cuocere per 4 minuti, sempre mescolando. Suddividere il budino in 4 formine di silicone, lasciare

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PASTA TRICOLORE al RADICCHIO ROSSO

Ingredienti: 250g pasta tricolore, 200g radicchio rosso di OrtoRomi, 60g cipolla tritata grossolanamente, 200g formaggio spalmabile, 50g grana grattuggiato, olio, sale

Rosolare la cipolla con il radicchio in 4 cucchiai d’olio con una presa di sale per 5 minuti, unirvi il formaggio spalmabile e lasciare insaporire, mescolando, per 1 minuto. Nel frattempo lessare in abbondante acqua bollente e

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